Archivo diario: Martes, 11 octubre, 2016

Almidón de yuca, un excelente candidato para reemplazar al trigo — Noticias de la Ciencia y la Tecnología (Amazings® / NCYT®)

Dos grandes moléculas formadas de azúcares simples, llamadas amilosa y amilopectina, convierten al almidón en el ingrediente perfecto de muchas recetas de cocina debido a su propiedad adhesiva, la misma que hace esponjosos a los panes y las tortas. La … Seguir leyendo

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¡Alerta!: un nuevo virus se propaga por Facebook

El servicio de mensajería de Facebook está bajo la amenaza de un nuevo virus llamado Eko que se presenta como un video pero en realidad sirve para transmitir ‘software’ malicioso (‘malware’) entre los usuarios de la red social, informa la … Seguir leyendo

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